Món đậu hũ đóng băng Koyadofu độc lạ của Nhật bản. Ẩm thực Nhật Bản luôn được thực khách trên thế giới biết đến bởi sự tinh tế trong phong cách chế biến, hương vị dịu nhẹ và chủ yếu là hương vị cực kì tự nhiên. Và trong số những món ăn đơn giản, có cách chế biến tỉ mỉ và tinh tế của người Nhật thì không thể nào bỏ sót được món đậu hũ đóng băng Koyadofu nổi tiếng độc lạ này được.

Đối với đậu hũ, hầu hết chúng ta đều không cảm thấy có gì xa lạ mà còn thấy vô cùng gần gũi và quen thuộc. Nhưng đối với món đậu hũ đóng băng Koyadofu này sẽ có sự đặc biệt hơn khi đông lạnh, sự xốp lạnh và cả hương vị lạ khác so với đậu hũ nóng thông thường sẽ mang đến trải nghiệm chưa từng có trước đó.

Đậu hũ đóng băng này với nguyên liệu chính vẫn là được làm từ đậu nành, nhưng lại có sự tươi mới khác lạ khi lại dùng khi đã làm đông lạnh trước đó, điều này làm cho món đậu hũ này nhanh chóng thu hút sự tò mò quan tâm của thực khách. Đôi khi chúng ta e ngại rằng những món đông lạnh như thế sẽ gây hại cho sức khỏe những đối với món ăn lạ này thì lại khác, tuy cũng có sự đông lạnh trong thành phần đậu hũ nhưng vẫn giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao.

Ăn món đậu hũ đóng băng này lại còn có thể giúp cho sức khỏe cơ thể rất nhiều mà chúng ta chưa biết được trước đó, chính là có khả năng ức chế được hàm lượng cholesterol không cần thiết trong cơ thể giúp ngăn ngừa được các bệnh. Ngoài ra thì khi ăn đậu hũ đóng băng, các chất có trong món ăn này khi vào cơ thể cũng sẽ giúp cho cơ thể hạn chế hấp thụ các chất béo không tốt khác.

Đối với phụ nữ đang mang thai hoặc là đang cho con bú thì hàm lượng chất sắt có trong món ăn này sẽ giúp ích cho cơ thể cả mẹ và con. Ăn đậu hũ đông lạnh tuy xa lạ nhưng lại đem đến cho cơ thể những năng lượng tích cực, một tinh thần tốt giúp cho chúng ta hoạt động được khỏe mạnh hơn.

Tuy mang đến sự khác lạ trong cách chế biến và cả hương vị khi thưởng thức nhưng món ăn này tin chắc rằng sẽ làm cho thực khách hoàn toàn thích thú bởi sự có lợi về mặt sức khỏe chỉ có nhiều chứ không có ít.